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CURSOS
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Diplôme de Cuisine
Cozinha Francesa e Internacional
O reconhecido Diplôme de Cuisine do Le Cordon Bleu oferece um programa abrangente em técnicas culinárias clássicas francesas. Aprenda com nossa equipe de chefs experientes, prontos para guiá-lo
em uma jornada empolgante de aprendizado.
Diplôme de Pâtisserie
Confeitaria
O renomado Diplôme de Pâtisserie do Le Cordon Bleu é uma referência mundial em qualificação culinária, oferecendo as técnicas profissionais essenciais da confeitaria francesa. Aproveite a oportunidade única de aprender com nossos chefs pâtissiers, que trazem consigo vasta experiência de trabalho em algumas das melhores cozinhas do mundo.
Diplôme de Boulangerie
Panificação e Fermentação Natural
Explore o universo da panificação em um curso prático meticulosamente elaborado, onde você dominará não apenas técnicas, mas também os fundamentos essenciais e os períodos de fermentação prolongados. Desenvolvido por renomados chefs e padeiros profissionais, este curso vai além, oferecendo uma imersão no conhecimento e na rica experiência das tradições da Boulangerie.
Diplôme Cordontec Híbrido
Cozinha + Confeitaria + Panificação + Serviços
A formação profissionalizante Cordontec é uma imersão completa nas técnicas da renomada culinária francesa.
Com o Diplôme CordonTec, você não apenas adquire conhecimentos, mas também coloca em prática suas habilidades através de um programa de atividades práticas, garantindo uma experiência valiosa neste segmento.
Diplôme de Cozinha Brasileira
Culinária regional brasileira e fusão com a culinária francesa
O Diploma de Cozinha Brasileira celebra a rica tradição culinária do Brasil, mergulhando na autenticidade, história e cultura de suas regiões. Com um olhar cuidadoso para os ingredientes locais, os pratos e receitas destacam a sazonalidade e a sustentabilidade, enquanto honram as técnicas distintas de cada região brasileira.
Diplôme Plant Based Cuisine
Ingredientes 100% a base de plantas
Explore o mundo da culinária à base de plantas com o Diplôme em Plant Based. Este curso abrangente oferece aulas demonstrativas e práticas concentrando-se exclusivamente em ingredientes derivados de plantas. Ideal para os entusiastas da culinária à base de plantas, você desvendará as técnicas das cozinhas Plant Based, tanto nacionais quanto internacionais.
Diplôme Wine & Spirits
Enologia e Bebidas
Descubra o mundo dos vinhos e destilados com o Diploma em Wine & Spirits, um programa abrangente composto por seis níveis de especialização. Este curso oferece conhecimentos técnicos e práticos que abrangem desde o clima e a cultura até a avaliação dos produtos. Além disso, inclui uma imersão em outras bebidas, tornando-o perfeito para quem busca explorar diversas áreas dos estudos de vinhos e destilados.
Diplôme Plant Based Pâtisserie & Boulangerie
Ingredientes 100% a base de plantas
Combinando rigor técnico, criatividade e respeito aos fundamentos da gastronomia francesa, o curso prepara você para criar sobremesas, viennoiseries e pães artesanais com texturas e sabores surpreendentes — tudo sem laticínios, ovos ou qualquer ingrediente de origem animal.
Certificado Cuisines D'Asie
Certificado Cuisines D'Asie
Explore os sabores, técnicas e tradições que fazem da culinária asiática uma das mais admiradas no mundo. No Certificado Cuisines D’Asie do Le Cordon Bleu Brasil, você aprende na prática as receitas e os fundamentos das cozinhas da China, Japão, Coreia, Tailândia, Vietnã, Malásia, Indonésia e Taiwan.
Grand Diplôme
O selo máximo da gastronomia mundial
A mais iponente e renomada certificação de gastronomia do mundo.
DATA
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Oferta válida de 📅 01 a 30 de Novembro de 2025
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*Atenção: As condições especiais aplicam-se aos Certificados e Diplomas regulares, Cursos de Curta Duração não fazem parte da ação.
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