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São Paulo: (11) 98348-0229

Rua Natingui, 862, 1º andar - Vila Madalena

  

Rio de Janeiro: (21) 3189-3450

Rua da Passagem, 179 - Botafogo   

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Especialize-se em vinhos e bebidas em um treinamento Le Cordon Bleu, reconhecido em todo o mundo. Aprenda em aulas práticas com orientação de professores sommeliers renomados. 

Garanta já a sua vaga!

Quer saber mais sobre nossos cursos?

  Envie seus dados para entrarmos em contato.

Duração do curso:

Aproximadamente 8 meses

  

Início previsto da próxima turma:

08 de Outubro de 2025 

  

Carga Horária:

200 Horas  

 

 Horário:

Quartas e Quintas das 19h às 22h  

  

Unidade:

São Paulo

  

  Investimento:

Parcelas a partir de R$2.166,66*

*Inclui matrícula e material.

Fale com um consultor Le Cordon Bleu e consulte mais opções de parcelamento.

  

Estude em um dos programas  de formação de mais elevado nível  em vinhos e bebidas

Com 129 anos de experiência, estamos presentes em 20 países e participamos, por ano, da formação de 20.000 alunos.    

  

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Por que fazer o  Diplôme de Wine & Spirit?

O que você irá aprender?

  
Descubra vinhos de todo o mundo e desenvolva habilidades por meio das
degustações, sob a orientação de sommeliers com currículos notórios.

O que você irá aprender?  

Torne-se um especialista na cozinha brasileira em uma das escolas mais respeitadas de gastronomia do mundo

O Diplôme de Wine & Spirit é reconhecido mundialmente por ser um dos programas de mais elevado nível de formação no estudo de vinhos e bebidas.

Para obter o certificado Le Cordon Bleu em Wine and Beverages Studies, você precisará completar todos os níveis do programa com sucesso.

Com todo esse conhecimento, você poderá trabalhar com diferentes áreas sobre estudos de vinho.

  

Descubra o programa mais completo da área, reconhecido mundialmente por sua excelência. Para conquistar o Diplome, você passará pelos certificados Básico, Intermediário e Superior de Cozinha Brasileira, em um curso com duração de aproximadamente 7 meses (360 horas).    

Fruto da união entre a riqueza dos insumos brasileiros e a técnica francesa, este é o primeiro curso de culinária brasileira aprovado pelo Le Cordon Bleu Internacional. É também um dos maiores programas de treinamento nas técnicas da cozinha clássica brasileira, reunindo a tradição culinária do país, sua autenticidade, história e cultura.   

Aqui, você aprenderá a respeitar os princípios da sazonalidade e sustentabilidade, enquanto se aprofunda nas técnicas específicas de cada região brasileira. Prepare-se para uma jornada única, onde sua paixão pela gastronomia ganhará vida!

  

Nível 1  

Explore e examine viticultura, vinificação, maturação, engarrafamento e saiba como esses tópicos influenciam na qualidade do vinho.

Nível 2  

Avalie a qualidade do vinho e tire conclusões sobre o aspecto e o sabor por meio de degustações estruturadas e às cegas.

Nível 3  

Neste nível, os países são discutidos de forma independente. Os temas abordados incluem: exame das qualidades regionais do vinho, terroir, clima e cultura.

Nível 4  

Desenvolva uma compreensão teórica e prática da interação entre alimentos e bebidas de uma perspectiva global. Aqui, você experimenta o emparelhamento de alimentos e bebidas com pratos preparados pelos chefs Le Cordon Bleu.

Nível 5  

Foco na produção e no serviço de outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Desenvolva um método estruturado para avaliar bebidas com a mesma eficiência da avaliação de vinhos.

Nível 6  

O último nível tem como foco o Desenvolvimento Profissional, para garantir que você alcance o resultado ideal do programa e tenha sucesso no mundo profissional do vinho.

 Mais de 128 anos de excelência  

 Mais de 128 anos de excelência  

Descubra a excelência culinária com Le Cordon Bleu, a rede líder global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 128 anos de tradição.

Presente em mais de 20 países com 35 escolas, formamos anualmente cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades distintas.

Enraizado nas técnicas culinárias tradicionais francesas, nosso compromisso com a inovação é evidente em nossos programas acadêmicos, adaptados para atender às demandas em constante evolução da indústria gastronômica e de hospitalidade.

Venha fazer parte desta tradição de excelência!

  

Descubra a excelência culinária com Le Cordon Bleu, a rede líder global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 128 anos de tradição.

Presente em mais de 20 países com 35 escolas, formamos anualmente cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades distintas.

Enraizado nas técnicas culinárias tradicionais francesas, nosso compromisso com a inovação é evidente em nossos programas acadêmicos, adaptados para atender às demandas em constante evolução da indústria gastronômica e de hospitalidade.

Venha fazer parte desta tradição de excelência!

  

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