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Rua Natingui, 862, 1º andar - Vila Madalena

  

Rio de Janeiro: (21) 3189-3450

Rua da Passagem, 179 - Botafogo   

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Especialize-se em vinhos e bebidas em um treinamento Le Cordon Bleu, reconhecido em todo o mundo. Aprenda em aulas práticas com orientação de professores sommeliers renomados. 

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Escolha a Unidade de sua preferência

Duração do curso:
Standard: Aproximadamente 8 meses

Início previsto da próxima turma:
Regular: 15 de Junho de 2026

Carga Horária:
200 Horas

Horário:
Regular: Segunda e Terça das 19h às 22h

Unidade:
São Paulo

Investimento:
Parcelas a partir de R$2.270,41*
*Inclui matrícula e material. Consulte condições.

Duração do curso:
Standard: Aproximadamente 6 meses

Início previsto da próxima turma:
Regular: 06 de Maio de 2026

Carga Horária:
200 Horas

Horário:
Regular: Quartas, Quintas e Sextas das 18h30 às 21h30

Unidade:
Rio de Janeiro

Investimento:
Parcelas a partir de R$2.270,41*
*Inclui matrícula e material. Consulte condições.

Estude em um dos programas  de formação de mais elevado nível  em vinhos e bebidas

Com 129 anos de experiência, estamos presentes em 20 países e participamos, por ano, da formação de 20.000 alunos.    

  

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Por que fazer o  Diplôme de Wine & Spirit?

O que você irá aprender?

  
Descubra vinhos de todo o mundo e desenvolva habilidades por meio das
degustações, sob a orientação de sommeliers com currículos notórios.

O que você irá aprender?  

Descubra vinhos de todo o mundo e desenvolva habilidades por meio das degustações, sob a orientação de sommeliers com currículos notórios.

O Diplôme de Wine & Spirit é reconhecido mundialmente por ser um dos programas de mais elevado nível de formação no estudo de vinhos e bebidas.

Para obter o certificado Le Cordon Bleu em Wine and Beverages Studies, você precisará completar todos os níveis do programa com sucesso.

Com todo esse conhecimento, você poderá trabalhar com diferentes áreas sobre estudos de vinho.

  

O Diplôme de Wine & Spirit é reconhecido mundialmente por ser um dos programas de mais elevado nível de formação no estudo de vinhos e bebidas.  Para obter o certificado Le Cordon Bleu em Wine and Beverages Studies, você precisará completar todos os níveis do programa com sucesso.  Com todo esse conhecimento, você poderá trabalhar com diferentes áreas sobre estudos de vinho.

  

Nível 1  

Explore e examine viticultura, vinificação, maturação, engarrafamento e saiba como esses tópicos influenciam na qualidade do vinho.

Nível 2  

Avalie a qualidade do vinho e tire conclusões sobre o aspecto e o sabor por meio de degustações estruturadas e às cegas.

Nível 3  

Neste nível, os países são discutidos de forma independente. Os temas abordados incluem: exame das qualidades regionais do vinho, terroir, clima e cultura.

Nível 4  

Desenvolva uma compreensão teórica e prática da interação entre alimentos e bebidas de uma perspectiva global. Aqui, você experimenta o emparelhamento de alimentos e bebidas com pratos preparados pelos chefs Le Cordon Bleu.

Nível 5  

Foco na produção e no serviço de outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Desenvolva um método estruturado para avaliar bebidas com a mesma eficiência da avaliação de vinhos.

Nível 6  

O último nível tem como foco o Desenvolvimento Profissional, para garantir que você alcance o resultado ideal do programa e tenha sucesso no mundo profissional do vinho.

 Mais de 128 anos de excelência  

 Mais de 128 anos de excelência  

Descubra a excelência culinária com Le Cordon Bleu, a rede líder global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 128 anos de tradição.

Presente em mais de 20 países com 35 escolas, formamos anualmente cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades distintas.

Enraizado nas técnicas culinárias tradicionais francesas, nosso compromisso com a inovação é evidente em nossos programas acadêmicos, adaptados para atender às demandas em constante evolução da indústria gastronômica e de hospitalidade.

Venha fazer parte desta tradição de excelência!

  

Descubra a excelência culinária com Le Cordon Bleu, a rede líder global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 128 anos de tradição.

Presente em mais de 20 países com 35 escolas, formamos anualmente cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades distintas.

Enraizado nas técnicas culinárias tradicionais francesas, nosso compromisso com a inovação é evidente em nossos programas acadêmicos, adaptados para atender às demandas em constante evolução da indústria gastronômica e de hospitalidade.

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