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Explore e domine as técnicas fundamentais da culinária francesa, incluindo Cuisine, Pâtisserie, Boulangerie e Serviços. Aprimore suas habilidades por meio de aulas práticas, conduzidas por chefs internacionalmente qualificados. Este é o seu caminho para ingressar no mercado de trabalho gastronômico. 

Curso completo inclui Cuisine, Pâtisserie, Boulangerie, Serviços e Atividades Práticas. 

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Escolha a Unidade de sua preferência

Duração do curso:
Standard: Aproximadamente 9 meses

Início previsto da próxima turma:
Regular: 29 de Junho de 2026

Carga Horária:
360 Horas

Horário:
Regular: Segunda a Sexta das 18h30 às 21h30

Unidade:
São Paulo

Investimento:
Parcelas a partir de R$5.516,66*
*Inclui matricula e material.

Consulte condições.

Duração do curso:
Standard: Aproximadamente 9 meses

Duração do curso:
Extensivo: Aproximadamente 22 meses

Início previsto da próxima turma:
Extensivo: 01 de Setembro de 2026

Carga Horária:
360 Horas

Horário:
Extensivo: Segunda e Terça das 18h às 21h
Regular: Segunda a Sexta das 08 às 11h

Unidade:
Rio de Janeiro

Investimento Extensivo:
Parcelas a partir de R$2.758,33**
**Parcelamento em até 24x sem juros para a Modalidade Extensiva. Inclui matricula e material.

Consulte condições.

Investimento Regular:
Parcelas a partir de R$5.516,66*
*Parcelamento em até 12x sem juros na Modalidade Regular. Inclui matricula e material.

  

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Aprimore suas habilidades em um programa  voltado para o mercado de trabalho

Com 129 anos de experiência, estamos presentes em 20 países e participamos, por ano, da formação de 20.000 alunos. 
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Por que fazer o  Diplôme CordonTec?

O que você irá aprender?

Aprenda sobre todas as áreas de atuação de um restaurante em um único programa.

  

O que você irá aprender?  

Aprenda sobre todas as áreas de atuação de um restaurante em um único programa.

A estrutura e o desenvolvimento do currículo são meticulosamente elaborados para estar em sintonia com as demandas do setor culinário internacional, seguindo de perto a filosofia educacional do Le Cordon Bleu.

O Diplôme de Cordontec, uma formação técnica que confere diploma de ensino profissionalizante com 800 horas, é cuidadosamente projetado para oferecer um conjunto abrangente de conhecimentos e habilidades, aplicando as técnicas fundamentais da cozinha francesa. Este método, aliado à disciplina, treinamento intensivo e comprometimento individual, é essencial para formar profissionais capacitados que possam progredir com confiança em suas carreiras gastronômicas e alcançar o cargo de Chef.

Além de enfatizar a base francesa, o programa Cordontec incorpora técnicas de culinária mundial e regional, preparando os alunos para o mercado de trabalho, onde poderão aplicar suas habilidades de forma versátil e eficaz.

A estrutura e o desenvolvimento do currículo são meticulosamente elaborados para estar em sintonia com as demandas do setor culinário internacional, seguindo de perto a filosofia educacional do Le Cordon Bleu.

O Diplôme de Cordontec, uma formação técnica que confere diploma de ensino profissionalizante com 800 horas, é cuidadosamente projetado para oferecer um conjunto abrangente de conhecimentos e habilidades, aplicando as técnicas fundamentais da cozinha francesa. 

Este método, aliado à disciplina, treinamento intensivo e comprometimento individual, é essencial para formar profissionais capacitados que possam progredir com confiança em suas carreiras gastronômicas e alcançar o cargo de Chef.

Além de enfatizar a base francesa, o programa Cordontec incorpora técnicas de culinária mundial e regional, preparando os alunos para o mercado de trabalho, onde poderão aplicar suas habilidades de forma versátil e eficaz.

  

  

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 130 anos de excelência  

 Mais de 128 anos de excelência  

Descubra a excelência culinária com Le Cordon Bleu, a rede líder global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 130 anos de tradição.

Presente em mais de 20 países com 35 escolas, formamos anualmente cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades distintas.

Enraizado nas técnicas culinárias tradicionais francesas, nosso compromisso com a inovação é evidente em nossos programas acadêmicos, adaptados para atender às demandas em constante evolução da indústria gastronômica e de hospitalidade.

Venha fazer parte desta tradição de excelência!

  

Descubra a excelência culinária com Le Cordon Bleu, a rede líder global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 128 anos de tradição.

Presente em mais de 20 países com 35 escolas, formamos anualmente cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades distintas.

Enraizado nas técnicas culinárias tradicionais francesas, nosso compromisso com a inovação é evidente em nossos programas acadêmicos, adaptados para atender às demandas em constante evolução da indústria gastronômica e de hospitalidade.

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