O Le Cordon Bleu Culinary Village e a Veuve Clicquot apresentam uma noite de imersão gastronômica inesquecível — mais do que um jantar, uma verdadeira celebração da arte e da elegância da gastronomia francesa.
No dia 3 de dezembro, viva uma experiência única no Culinary Village, onde o menu criado pelos chefs Le Cordon Bleu encontra a sofisticação e a intensidade dos Champagnes Veuve Clicquot.
O jantar contará com a presença do renomado enólogo francês François Hautekeur, gerente de comunicação enológica da LVMH no Brasil e enólogo da Veuve Clicquot por nove anos. Além de apresentar a trajetória da maison, François destacará as particularidades, características e curiosidades dos champagnes servidos ao longo da noite. Entre os rótulos, estarão desde o icônico Yellow Label, assinatura da Veuve Clicquot, até o exclusivo La Grande Dame 2018. Mais do que uma degustação, a proposta é celebrar a arte e a sofisticação da enogastronomia francesa.
Cada prato foi cuidadosamente elaborado para ressaltar o caráter e a personalidade de diferentes rótulos, resultando em harmonizações que surpreendem e encantam a cada taça.
Uma experiência dedicada a quem valoriza a excelência, a sofisticação e o prazer de descobrir novos sabores.
🍾 Welcome drink + harmonização completa
🍽 Menu exclusivo assinado pelos chefs Le Cordon Bleu
📅 Data: 3 de dezembro de 2025
⏰ Horário: 19h
✨ Vagas limitadas
Investimento: 4x de R$165,25
Menu
AMUSE BOUCHE
Caprese Revisitée
Sablée de Queijo, Mousse de Mussarela de Búfala, Pesto de Manjericão e Tomate Picante
Harmonização: Yellow Label
ENTRADA
Bouillabaise de Camarão com Crocante de Pão de Campanha
Camarão Grelhado, Molho de Bouillabaisse, Rouille e Crocante de Pão de Campanha
Harmonização: Veuve Clicquot Rosé
PRINCIPAL
Ballotine de Frango Caipira, Milho e Cogumelos
Ballotine de Frango Caipira, Purê de Milho, Mini Milho Glaceado e Molho de Cogumelos
Harmonização: La Grande Dame 2018
DESSERT
Pavlova com Ganache Montée de Chocolate Branco, Baunilha e Frutas Vermelhas
Harmonização: Rich Rosé
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