Chef Susana Jhun                     

Sabores do Natal

Ingredientes:

Rendimento: 1 porção

Utensílios: 1 taça flute, 1 colher bailarina, 1 dosador de 50 ml

  •  50 ml de purê de manga com laranja 

(ver receita).

  •  150 ml de espumante Brut.

  •  10 ml de xarope de ervas (ver receita.

  •  1 zest de limão-siciliano.

  •  1 zest de laranja Bahia.

Modo de preparo:

1)  Antes de iniciar, certifique-se de que todas as bebidas estejam bem geladas.

 2)  Em uma taça flute, adicione o purê de manga com laranja.

  3) Acrescente o espumante com cuidado, evitando que a espuma extravase. Com o auxílio de uma colher bailarina, misture delicadamente.

4) Adicione o xarope de ervas de forma suave.

5) Decore com as zests de limão-siciliano e laranja Bahia.

6) Sirva imediatamente.

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